Entrantes frios

Cold Starters / entrées froides

Paletilla ibérica: 18,00€
(Iberian ham, Iberique jambon)

Foie micuit con mermelada de la casa: 18,00€
(Foie micuit with homemade jam / Foie micuit avec conditur maison)

Carpaccio de gambón: 18,00€
(Prawn carpaccio / Carpaccio de crevette)

Tataki de atún rohjo con verduras escabechadas: 22,00€
(Red tuna tataki with marinate vegetable / Tataki de then rouge avec légumes marines)

Gyosas de langostino con alga wakame: 16,00€
(Prawn gyozas with seaweed wakame / Gyozas de crevettes aux algues wakame)

Ensalada de ventresca: 18,00€
(Tuna salad / Salade de thon)

Ensalada de rodaballo ahumado: 18,00€
(Somked turbot salad / Salade de turbot fumé)

Ensalada de tomate de temporada con aceite de trufa blanca: 16,00€
(Seasonal tomato salad with slana trufle oil / Salade de tomates de saison à l`huile de trufe slana)

Anchoas de Lolín con pimientos asados: 18,00€
(Anchovies with roasted peppers / Anchois avec poivrons grillés)

Tartar de atún rojo: 18,00€
(Red tuna tartar / Tartare de thon rouge)

Steak tartar (Solomillo de vaca): 20,00€
(Cow tartar / Vache tartare)

Entrantes calientes

Hot starters / entrées chaudes

Pulpo a la brasa: 20,00€
(Grilled octopus / poulpe grillé)

Almejas a la sartén o salsa verde: s/m
(Pam roast or green sauce clams / Palourdes sautées ou en sauce verte)

Zamburiñas: 20,00€
(Bay scallops / Pétoncles)

Mejillones a la brasa: 12,00€
(Charcoal-grilled mussels / Moules grillées)

Croquetas: 10,00€
(Croquettes / Croquettes)

Verduras a la brasa: 14,00€
(Grilled vegetables / Legumes grillées)

Gamba de Huelva al Josper: 22,00€
(Josper Huelva prawn / Crevettes Josper Huelva)

Dimsum de txipis en su tinta al estilo asiático con ali-oli de ajo negro y aire de chiles dulces: 16,00€
(Asian style squid dimsum with black garlic ali oli and sweet chili air/ Calmars de style asiatique avec ali-oli à l’ail noir)

Dimsum vegano de verduras con humus y chiles dulces: 16,00€
(Vegan vegetables dimsum with hummus and sweet chili peppers/ Dimsum végétalien au houmous et au piments doux)

Arroces a la brasa

Brasa rice / Riz Brasa

Arroz de gambón: 30,00€ / 2 pax
(Prawn rice / Riz aux crevettes)

Almejas a la sartén o salsa verde: 30,00€ / 2 pax
(Seasonal rice / Riz de saison)

 

Nuestros pescados

Fish / Les poison

Cocochas de bacalao a la brasa: 18,00€ / 2 pax
(Charcoal-grilled cod cheeks / Joues de morue grillées)

Bacalao a la brasa con salsa de pimiento: 20,00€ / 2 pax
(Charcoal-grilled cod fillet / Morue Grillée)

Txipirones a la brasa con cebolla Confitada: 20,00€ / 2 pax
(Charcoal-grilled baby squid with confit onions / Petit calmars grillé aux oignons confits)

Atún rojo a la brasa: 22,00€ / 2 pax
(Charcoal-grilled tuna steak / Thon rouge grillé)

Nuestras carnes

Meats / Les viandes

Chuleta de ganado mayor: 48,00€/Kg
(T-Bone steak / Côte de veau)

Pierna de cordero a baja temperatura: 48,00€/Kg
(Low temperature leg of lamb / Gigot d´agneau cuisiné â base température)

Pluma ibérica a la brasa con espuma de remolacha: 20,00€ / 2 pax
(Charcoal-grilled iberian secret / Secret ibérique grillé)

Costilla a baja temperatura: 18,00€ / 2 pax
(Low temperrture ribs / Côtes base température)

Solomillo con patatas Puente Nuevo y pimientos asados: 23,00€ / 2 pax
(Sirloin with new bridge potatoes, and roasted pepers/ Surlonge avec pont de pomme de terre de pont, et poivrons grillés)

Magret de pato lacado con salsa Hoisi´n: 20,00€ / 2 pax
(Lacquered duck breast with Hoisi´n sauce/Magret de canard laqué sauce Hoisi´n)